식재료 보관법 찾기

FOOD STORAGE GUIDE

이 식재료,
어디에 보관할까요?

식재료 이름을 검색하면 알맞은 보관 위치와 준비 방법을 확인할 수 있습니다. 씻는 시점, 포장 방법, 냉동 전 손질과 사용하지 않는 편이 좋은 상태까지 함께 살펴보세요.

보관할 식재료를 찾아보세요

같은 식재료도 구입 당시의 상태와 손질 여부에 따라 보관법이 달라집니다. 포장지에 별도 보관 방법이 표시된 제품은 제품 표시를 우선하세요.

※ 이 페이지는 가정에서 보관 방법을 찾기 위한 일반 안내입니다. 식재료의 신선도, 포장 상태, 냉장고 온도에 따라 보관 상태가 달라질 수 있습니다. 이상한 냄새, 곰팡이, 끈적이는 점액, 심한 물러짐처럼 변질이 의심되면 맛을 보아 확인하지 말고 사용을 중단하세요.

보관 전 확인

위치보다 먼저 지켜야 할 세 가지

1

물기를 남기지 않기

씻어서 보관해야 한다면 표면의 물기를 충분히 제거한 뒤 용기에 담습니다.

2

생식품과 분리하기

달걀과 생고기·생선은 바로 먹는 채소와 닿지 않게 분리해 보관합니다.

3

날짜를 기록하기

손질하거나 냉동한 날짜를 표시하고 먼저 넣은 식재료부터 사용합니다.